La Kabylie Bienvenue

A Lorient, l’Orient est à l’honneur dans cet établissement ou plutôt ce palace qui s’inspire de la Kabylie par le décor (poteries anciennes, amphores) et par l’esprit. Mr & Mme IOUSSAIDENE ont voulu ce restaurant apaisant et dépaysant. Vous serez reçus dans un décor de mille et une nuits, dans une grande salle parée de tapis orientaux, d’étoffes, d’objets en cuivre et en terre cuite et de tableaux exotiques. Une grande tente a été dressée et des plateaux en cuivre et des tabourets recréent l’ambiance de la Kabylie. En entrée, les pastillas, un met fin et raffiné pour les palais les plus exigeants, les briouates de viandes à la cannelle, les bricks aux œufs et aux fromages, les salades à base de poivrons, de tomates et d'aubergines vous mettront en appétit. Ensuite, vous aurez le choix entre les différents couscous, du couscous Kabyle avec son assortiment de grillades au Royal avec ses quatre viandes différentes ou les tajines servis avec des cailles, des pigeons, de la viande d’agneau, du poulet ou des boulettes de bœuf. Les Saveurs de ces viandes grillées ou mijotées dans du bouillon s’accompagneront de vins d’Algérie tel le Château Romain, Château Ben Choukrane qui sauront vous régaler. Après avoir pris goût à cette cuisine du soleil, vous ne pourrez vous passer d’une note sucrée et vous opterez pour une des célèbres pâtisseries orientales qui sont ici maison ou aux oranges cannelle parfumée à l’eau de fleur d’oranger. Ce merveilleux voyage se terminera par un thé à la menthe qui vous sera servi à la manière berbère.